Trofie

La pasta ligure per eccellenza, dette anche troffie o trofiette, piccoli girelli con due appendici affusolate, come la spirale di un cavatappi, sono da sempre presenti sul nostro territorio in più varianti e rappresentano la tradizione della cucina ligure. Tutte le nostre trofie sono realizzate con grano italiano, macinato in Italia.

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