NOVELLO - RUSTICO

Si contraddistingue per la sua torbidezza, infatti dopo essere stato estratto a freddo, l’olio ottenuto viene direttamente imbottigliato portando con se ancora tutta la ricchezza dovuta alla presenza della polpa delle olive italiane selezionate.
Caratterizzato dal fruttato medio prevalentemente verde, arricchito da sensazioni aromatiche di foglia e carciofo. Al palato prevale la nota erbacea, accompagnata dalle sensazioni verdi e dal gusto mediamente piccante e amarognolo.
Si abbina a carni bianche e rosse, insalate, zuppe di verdura, bruschette.

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