Monocultivar Taggiasca 500ml

11,00 IVA inclusa

Descrizione

E’ la varietà di oliva egemone della Riviera Ligure di Ponente, famosa nel mondo per la sua dolcezza. Varietà dalla duplice attitudine, come oliva da tavola è divenuta, insieme al Pesto Genovese, simbolo della Liguria. Di elevata produttività, la raccolta avviene a invaiatura media, tra novembre e dicembre. 

E’ immediatamente riconoscibile per il suo delicato fruttato maturo, caratterizzato da una netta sensazione dolce e dal tipico retrogusto di mandorla fresca. 

Tipicamente utilizzato per esaltare gli aromi del pesce mediterraneo, è l’ingrediente chiave del Pesto Genovese e delle salse liguri, oggi è esaltata anche nelle innovative preparazioni dolciarie.

Monocultivar Taggiasca 500ml

Informazioni aggiuntive

Peso 0.910 kg

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