Monocultivar Razzola 3lt

55,00 IVA inclusa

La raccolta avviene nei terreni aziendali, tra Ottobre e Novembre, appena i frutti iniziano a cambiare colore; entro 12 ore le olive vengono portate al frantoio per far nascere un olio dalle caratteristiche peculiari.

 

Descrizione

Olio extravergine di oliva monocultivar Razzola

La raccolta, nei terreni aziendali, avviene tra Ottobre e Novembre.

Quando i frutti iniziano a cambiare colore e entro 12 ore portiamo le olive al nostro frantoio per far nascere un olio dalle caratteristiche peculiari.

Colore giallo dorato con riflessi verdi.

Olfatto ricco di note vegetali di carciofo, lattuga e sentori balsamici di rosmarino ed erbe officinali.

Al gusto è ampio e complesso, con toni di carciofo, mandorla e vaniglia, amaro e piccante sono in grande equilibrio, contenuti ed armonici.

Caratteristiche
Si adatta perfettamente a insalate di mare, crostacei al vapore, pesci alla griglia, carni bianche al forno e formaggi freschi.

Ideale per la preparazione della Mesciùa, la zuppa tipica della cucina spezzina, a base di farro e legumi.

 

Monocultivar Razzola 3lt

Informazioni aggiuntive

Peso 3.20 kg

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