Pesto Genovese 180g

Descrizione

E’ la salsa cremosa più conosciuta al mondo, simbolo della gastronomia tradizionale ligure, prodotta a freddo secondo la ricetta classica tramandata da generazioni e tutelata dal Consorzio omonimo (diffidate dalle diciture Pesto alla Genovese o Pesto Ligure) e il cui ingrediente base è unicamente il Basilico Genovese DOP, riconoscibile dal marchio del Consorzio riportato in etichetta.

E’ realizzato mediante triturazione e miscelazione a freddo degli ingredienti senza nessun trattamento termico. La conservazione è assicurata dalla chiusura sotto vuoto e dalla acidificazione con prodotti naturali.

Ingredienti: Basilico Genovese DOP, Olio Extra Vergine di Oliva, Parmigiano Reggiano DOP, Noci, Pecorino DOP, Pinoli, Aglio, Sale. Additivi: acido citrico, acido ascorbico, acido sorbico