Descrizione
Classica pasta della tradizione ligure, ottenuta dalla miscelazione di acqua e semola di grano duro proveniente da agricoltura biologica, è fra le più note e apprezzate soprattutto in abbinamento col pesto genovese “avvantaggiato” con fagiolini e patate. Questa pasta dal formato lungo e stretto, come a ricordare dei nastri (i quali peraltro nel genovese venivano anticamente chiamati Trenne o Trenette) è certificata dall’ente Icea, il quale garantisce e autorizza la produzione dei nostri prodotti bio. E’ quindi un prodotto rivolto a coloro che sono attenti alla propria alimentazione e alla continua ricerca di elevati standard di qualità e ideale per chi desidera arricchire ogni portata con i formati della tradizione più classica.
Cottura 6 min in acqua salata
Ingredienti
Semola di grano duro DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Abbinamenti
Ricetta Tradizionale: Trenette al Pesto
Far cuocere per 5-6 minuti in acqua salata circa 300 g di fagiolini sottili e 3 patate tagliate a cubetti. Quindi aggiungere le Trenette e portare a cottura per 8 minuti. Scolare e condire con Pesto Genovese Lucchi e Guastalli stemperato in un cucchiaio di acqua di cottura e un filo di olio Extra Vergine di Oliva
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