Trofie BIO

3,50 IVA inclusa

Peso netto 500g

Descrizione

Questo tipo di pasta, prodotta con semola di grano duro proveniente da agricoltura biologica, è Il formato che più definisce la tradizione della pasta in Liguria. A forma di piccoli girelli con due appendici affusolate, come una spirale di un cavatappi, lunghi circa quattro centimetri, le trofie nascono come formato di pasta tipicamente fresca. Si facevano in tutto il genovesato e a produrle a mano erano donne abilissime, capaci di farne anche discrete quantità in breve tempo. Con gli anni Settanta prese avvio la vera diffusione delle trofie, prodotte anche in versione secca, e il successo repentino e straordinario di una pasta che ha radici assolutamente popolari e casalinghe. Queste Trofie Bio hanno in più la certificazione Bioagricert, ente che garantisce e autorizza la produzione dei nostri prodotti bio. E’ quindi un prodotto rivolto a coloro che sono attenti a scegliere per la propria alimentazione ingredienti con elevati standard di qualità.

Cottura 15 min in acqua salata

Ingredienti

Semola di grano duro DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Abbinamenti

Ricetta Tradizionale: Trofie al Pesto

Far cuocere per 5-6 minuti in acqua salata circa 300 g di fagiolini sottili e 3 patate tagliatea cubetti. Quindi aggiungere le Trofie e portare a cottura per 18 minuti. Scolare e condire con Pesto Genovese Lucchi e Guastalli stemperato in un cucchiaio di acqua di cottura e un filo di olio Extra Vergine di Oliva

Trofie BIO

Informazioni aggiuntive

Peso 0.550 kg

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